原料

春筍30g、萵筍40g、海蝦300g、六月鮮醬油10ml、鹽1g、白鬍椒粉2g、料酒10ml、

步驟

1、春筍和萵筍切成丁備用。 2、海蝦挑去蝦線並去皮，用鹽、白鬍椒粉和料酒腌制。 3、鍋中倒入少量油，約5成熱的時候放入腌制好的蝦仁炒至變色。 4、鍋中底油加熱，放入雙筍丁翻炒，放入蝦仁後，烹入少量料酒。 5、淋上六月鮮醬油即可。