原料

斑節蝦100G，小黃瓜1條，蕃茄1個，洋蔥1/2個，鮮美露2大匙，黃芥茉1小匙，橄欖油2大匙，醋2大匙，胡椒粉少許，檸檬粉1小匙

步驟

(1)斑節蝦洗凈去殼去腸泥，川燙好備用。 (2)小黃瓜去籽切丁，泡入冰水內備用﹔蕃茄川燙後去皮、去籽，切丁備用：洋蔥洗凈去咖啡色外皮，泡水備用。 (3)將所有調味料(檸檬汁除外)混合調勻備用。 (4)將作法1與作法2的材料瀝干水分與作法3的調味料拌勻，淋上檸檬汁即可。