原料

冰凍開邊大蝦，蒜蓉，薑末，蔥花，羊角椒，紅椒，麵包粉少許。

步驟

1。大蝦化凍後洗凈瀝干，用少許鹽和酒腌製片刻，加些菱粉裹勻 2。在450度油鍋里（）把大蝦煎炸到金紅色後盛出 3。平底鍋倒些油，用小火將蒜末，薑末，蔥白末，羊角椒粒慢慢炒香，然後放紅椒 4。最後倒入麵包粉，炒到油都吸到麵包粉里，然後再把大蝦倒入，一起翻炒，加少許鹽糖調味，等麵包粉都裹在蝦上，盛盤後撒些蔥花，Done！