原料

油豆腐1盒，白蘿蔔，鹽，醬油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，蔥花，芝麻油

步驟

1、白蘿蔔適量去皮切成絲，用少許鹽腌二十分鐘左右，稍擠去水分備用。 2、油豆腐放入沸水鍋里氽2分鐘左右撈起瀝水備用。 3、用小刀把油豆腐的一面輕輕劃開，要稍深些，底不要劃破。 4、取適量白蘿蔔絲釀入劃口裡。 5、所有的油豆腐都塞入蘿蔔絲後擺入盤中。 6、另取一小碗，加入適量醬油、醋、油辣子、花椒粉、味精、白糖、蔥花、芝麻油，調成適合自己口味的料汁，然後澆在釀好蘿蔔絲的油豆腐上即可上桌啦。