材料:唐芹一把,豆乾兩塊,烤花生米小半碗。 調料:鹽,鮮醬油,醋,糖,香油,蒜兩粒。
1。燒開水,倒些油和少許鹽,將唐芹分批少量放入鍋內,待水開稍煮一下就撈出,放一大盤內,讓其冷卻。 2。將豆乾放入鍋內稍煮一下,撈出待涼。 3。將唐芹切碎,攥出水,放入一大碗中。 4。再分別將豆乾,烤花生米切碎,放入大碗中。 5。將蒜切碎,和其它調料一起放入大碗中,拌勻即可。