原料

排骨3根，蘿蔔1個，油、鹽、醬、醋、雞精適量，大蒜子1個，蔥少許

步驟

1.準備食材：蘿蔔一個，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小塊。大蒜子剝皮。薑絲。 2.製作過程：油鍋8分熱後放入排骨，翻炒3分鐘，放入薑絲，待排骨泛白後放入蘿蔔，翻炒1分鐘後放入鹽，蒜，加半碗水煮開。 3.倒入燉鍋中加水小火燉。15分鐘左右，可以聞到蘿蔔的香味。放入少量雞精即可出鍋。陳盤後放些許蔥花。 4.價格計算：蘿蔔1塊錢，排骨七塊錢。總共合計不超過10元。

小技巧

燉的時候小火慢慢燉，不要翻動，放水可以一次少放點，多次添加，那樣排骨的味道更能進入蘿蔔裡面。