支竹，草菇，韭菜，油豆腐，燒肉，蝦醬，水，糖，老抽，生抽，鹽
1、支竹先用水浸軟，草菇洗凈切開邊，韭菜洗凈切段，燒肉切塊，油豆腐切成小方塊放鍋里略煎一下待用。 2、起鑊放油燒熱，放蝦醬爆香，再放燒肉略炒。 3、然後依次將韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。 4、再放水、糖、老抽、生抽，將所有材料移到瓦煲里煮焾便可。
要說一下的是由於蝦醬已有鹹味，所以調味只須放一點點的鹽就可以了，這樣一煲熱氣騰騰的大馬站煲就可以上桌了！