簡介

營養價值：其中有豐富大豆蛋白、動物蛋白，木耳中的礦物質有助於清理血管，芹菜中維生素含量很高，其中含鈉所以會有淡淡的鹹味。加些醬油後就不需要加鹽了~ 這道菜營養豐富，適合各種人群~特別適合孕婦跟6~14歲以上小朋友。

原料

材料：新鮮八爪魚（魷魚）100g，蔥姜各5g 輔料：腐竹50g，木耳50g、芹菜20g，青紅椒各10g 調料：生抽20g，澱粉水5g

步驟

1、第一步：洗凈八爪魚，切成3厘米左右小塊。 2、腐竹、木耳提前泡發（最好是涼水），芹菜、青紅椒洗凈切塊。 3、第二步：先放入少許底油3g左右，放入蔥姜炒香！放入芹菜、木耳腐竹、八爪魚。 4、第三步：加入青紅椒、澱粉水以及醬油~出鍋即可。