豆乾拌牛肉絲

原料

黑豆干2塊,滷牛腱100公克,蒜末1小匙,蔥2根,香菜2棵,醬油膏2大匙,糖1小匙,辣油1大匙,花椒粉1/2小匙

步驟

1.滷豆干及滷牛腱切粗絲;蔥切細絲;香菜切成約1公分小段備用。 2.將作法1的豆乾絲及牛腱絲與蒜末、醬油膏、糖、辣油及花椒粉一起攪拌均勻,食用前放上蔥絲及香菜即可。


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