原料

老豆腐，老抽，鹽，雞精，糖，麻油

步驟

1.老豆腐切塊，入油鍋炸透後撈出。 2.倒出油，鍋內加老抽、鹽、多一些糖，加水，放入炸好的豆腐塊煮到收汁。 3.放雞精，淋上麻油即可。