簡介

5月初，為了解決早上想喝粥的問題，買了個美的的慢燉鍋，買回來的第一燉就是這個排骨，肉酥爛的出乎意料，現在此鍋已多用於熬粥了，晚上10點左右放上材料（大米、小米、綠豆、紅豆等），開火，早上起來關火，打開鍋蓋，收拾好後正好喝，感覺省出了不少時間。還有周末也會煮上粥然後去逛菜場，隨便怎麼逛也不用擔心，所以，感覺此鍋不錯。

原料

小肋排，番茄，八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水

步驟

1.小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。 2.放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。