原料

雞柳150公克，罐頭水蜜桃1/2罐，洋蔥1/4顆，紅甜椒50公克，鹽1小匙，蛋白少許，沙拉油1大匙，雞粉1/2小匙，蕃茄醬2大匙，太白粉水適量

步驟

1.將雞柳、水蜜桃、洋蔥及紅甜椒分別切成條狀備用。 2.把雞柳加入鹽及蛋白一起腌漬，再將腌好的雞柳過油備用。 3.取一鍋，加入沙拉油熱鍋，將洋蔥炒香，再加入雞柳、紅甜椒、雞粉、蕃茄醬一起拌炒數下，然後用太白粉水芶薄芡，最後加入水蜜桃拌勻起鍋即可。