蒜蒸排骨

原料

排骨3根,蒜瓣數顆,豆豉1大勺,剁辣椒1小勺

步驟

1.排骨斬成小段,拿鹽,澱粉使勁拌上勁放置10分鐘; 2.蒜瓣剁碎拌入排骨,撒豆豉,蓋一小勺剁辣椒; 3.入高壓鍋大火蒸10分鐘,吃前調少許雞精撒蔥花就OK了~

小技巧

排骨要剁得小,才容易熟,拌了澱粉蒸的,口感特別粉嫩哈,鮮美那自是沒有說滴~ 別看上面那點點剁辣椒,老大說給我解讒的,不辣,但是也只能看不能吃,找碗底的夾去吧!


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