原料

主料：烏梅256克，山楂4克， 輔料：陳皮2克，丁香1克， 調料：白砂糖1280克，桂皮6克

步驟

1.將烏梅，山楂洗凈後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。 2.備清水約11升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。

小技巧

健康提示： 此湯生津消食，行氣溫中，適用於暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱寒胃道胃道易感病菌均有不錯的抑制作用，幫此湯可作為腸炎，下痢時的保健湯。 行氣溫中，心煩口渴，抑制病菌。 食物相剋： 烏梅：忌與豬肉同食 山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 丁香：丁香不可見火，畏鬱金。