簡介

經濟動物大獎：豬獲獎理由：豬肉價直追房價。頒獎辭：它以它的生命完成了一道經濟學課題。豬肉價格還在上漲啊，純的排骨吃不起了，加點小米蒸吧……

原料

排骨，小米，蔥，姜，鹽，料酒，八角，小茴香，味精

步驟

1.排骨用鹽、料酒、蔥、姜、八角、小茴香、味精腌漬20分鐘；小米洗凈，用清水浸泡40分鐘，再把表面水分晾乾 2.把小米和排骨拌勻 3.裝碗 4.中火蒸1小時 5.取出扣入盤中，用西蘭花圍邊