原料

豆子（黃豆、扁豆、花豆、紅腰豆、鷹嘴豆均可）2勺，西紅柿1隻，鹽適量，黃糖1小塊，牛油1小塊，水半杯，檸檬汁半個

步驟

1、豆子要用水預先泡好,最好隔晚泡好第二天用。 2、西紅柿去皮切小塊，與泡好的豆子拌勻，加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。 3、解壓後放到鍋里，加進牛油和檸檬汁慢火熬，邊熬邊攪拌，熬至水干即可。