原料

豆腐5磚，秀珍菇250克，薑片適量，黃豆醬適量，冰糖適量

步驟

1.秀珍菇洗凈後焯水。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入豆腐煎至兩面金黃。 3.加入秀珍菇，再加入適量清水、冰糖、黃豆醬燜至汁收即可。