簡介

南瓜小麵包賣相不錯，加了南瓜，應該更有利於吸收多種營養吧？這款麵包很鬆軟，夏天天熱，一次吃不完可放冰箱冷藏，口感也很不錯。

原料

高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，鹽3克，發酵粉4克，黃油20克，雞蛋一個，牛奶50克

步驟

1.除黃油外把受有原料混合和成麵糰，俺為了省事，全部放麵包機里用和面程序讓它替俺勞動了。 2.揉成麵糰後加入黃油，再次啟動和面功能，感覺面和的很筋了，放一邊讓它第一次發酵。 3.發至兩倍大時，用手和面，讓麵糰排氣，並分成15個小麵糰。再讓發酵15分鐘。 4.取一個小麵糰，搓成一頭大一頭小，用擀麵杖杖開，捲起，形成一個個小麵包。再讓它發酵到兩倍大。 5.烤箱預熱10分鐘，這期間給麵包涮蛋液，180度，烤15分鐘即可。