瓜子仁40克，低筋麵粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克
1.色拉油（無色無味的植物油，炒菜的油）加入糖粉攪拌均勻 2.再加入一個蛋白攪拌均勻 3.低筋麵粉過篩 4.將麵粉倒入蛋白中 5.攪拌均勻 6.瓜子烤箱150度預熱，中層烤5-8分鐘左右 7.將蛋白麵糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圓形 8.上面撒上瓜子仁，上層，烤15分鐘左右