原料

小母雞半隻，板栗350克，姜數片，鹽

步驟

1.板栗去皮洗凈備用。 2.小母雞洗凈砍成大塊，放進鍋里注入清水8碗，加入薑片。大火燒開15分鐘後（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次燒開後轉小火煮40分鐘，熄火前下鹽調味就可食用。