雞腿，板栗（去皮），蔥，姜，八角，香葉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，蚝油，味精，白糖
1.雞腿洗凈切塊；板栗洗乾淨；蔥切段；姜切片。 2.蔥姜炒出香味，下入八角、香葉、雞塊，炒至斷生，加板栗、料酒、鹽、醬油、白糖、蚝油、胡椒粉、高湯 3.小火燒15分鐘，加味精調好口味，OK