原料

軟骨排、豆鼓、生抽、油、蒜頭、料酒、生粉、白糖。

步驟

1.將大蒜拍扁，剁碎； 2.將剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中，加入生抽和適量的白糖調味； 3.可加點生粉、料酒均勻攪拌（沒有料酒的不加也很美味噢），腌制半小時左右； 4.半小時後，可把腌制盆里的所有食材、佐料上碟擺盤； 5.將盤子放入鍋內，隔水蒸10-15分鐘左右； 6.待排骨蒸熟，可以放點芫茜或者辣椒圈點綴。 簡單方便的家常美味，非常適合忙碌生活的工作白領們下班後的自家製作的一道菜!!