簡介

聽說是用了豬油所以才有這種地道的味道。不過，如果喜歡，換成黃油或人造黃油，做出來的味道也很不錯哦。

原料

篩過的麵粉345克，白糖200克，發酵粉2克，鹽3克，豬油205克，雞蛋1個，杏仁精華5毫升，杏仁96顆

步驟

1.將麵粉、糖、發酵粉和鹽篩到碗里， 用刀將豬油一邊切小一邊與之攪拌，直到整碗象燕麥片的樣子。加雞蛋和杏仁精華再攪拌均勻。 2.將麵糰揉成2.5厘米大小的球，間隔5厘米放在沒抹油的烤盤上，在每個小餅的頂上放1顆杏仁，然後輕輕向下壓平。 3.在預熱好（攝氏165度）的烤箱裡烤15-18分鐘，然後在架子上冷卻即可。