杏仁小鬆餅

簡介

分量:20個

原料

低筋麵粉100公克,奶油70公克,糖粉40公克,奶粉15公克,全蛋20公克,泡打粉1公克,杏仁粉100公克

步驟

1.將杏仁粉之外的所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中,以槳狀攪拌器攪打至微髮狀態。 2.將作法1分割為15公克的小麵糰,表面均勻沾上杏仁粉,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘即可。


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