原料

用料山藥150克，雞蛋清3個，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、濕澱粉、青紅絲、熟豬油各適量。

步驟

1、將山藥蒸熟壓製成泥，用雞蛋清、濕澱粉和勻，攪拌成稠糊，加入洗凈的黑芝麻、熟豬油攪拌均勻。 2、鍋內放清水、白砂糖、蜂蜜燒開，將山藥泥擠成圓子放入鍋內，以小火保持湯呈微微沸騰狀態。 3、待山藥圓子浮起後改大火，用濕澱粉收汁，以青紅絲點綴即成。 功效 補腎益精，烏髮養顏。