如果要吃更濃稠的蜜藕，可以繼續熬煮，熬煮的時間及蓮藕口感視個人喜好即可。
蓮藕1斤，冰糖2/3杯，桂花醬2大匙
(1)將蓮藕洗凈，切除節與節中段部分，用刀背邊緣刮除表皮，洗凈後瀝干，切成0.5公分薄片備用。 (2)將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30∼40分鐘後，再將調味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。