此芋頭甜糯綿軟，香郁適口。
主料：芋頭300克， 調料：白砂糖75克，糖桂花25克
1.將芋頭洗凈，放入鍋中，置旺火上燒沸； 2.再轉小火煮10分鐘左右，離火，晾涼去皮，切成小塊； 3.將鍋內重新倒入水，加入芋頭，蓋上鍋蓋用旺火煮沸； 4.改用小火煮至芋頭酥軟，撒上糖桂花，即可食用。
食物相剋： 芋頭：芋頭忌於香蕉同食。