原料

主料：薏米150克， 輔料：蓮子50克，棗（干）10克， 調料：冰糖15克

步驟

1.薏仁淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分； 2.蓮子去心，洗凈； 3.紅棗洗凈去核； 4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸； 5.加入蓮子和紅棗，一起燜煮至熟透； 6.調入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。