伊面 1 粒 木耳 適量 香菇 2 朵 肉片 適量 (腌少許麻油,醬油和胡椒粉,撒上少許薯粉) 菜心 適量 雞蛋 1 粒 魚丸 3 粒 蔥頭酥 1 湯匙 蔥頭油 1 湯匙 上湯 適量 (能雞上湯,豬骨上湯或江魚仔上湯 調味料：醬油，麻油，胡椒粉，鹽
1、燒開上湯，把肉片放入，然後放入木耳、香菇、魚丸，放入伊面。 2、加入雞蛋和調味料，最後加入菜心煮滾就好。 3、上桌前放上蔥頭油和蔥頭酥增加香味......享用！