原料

原材料鮮肉蛋餃300克、鮮肉油豆腐100克、菜心300克調味料枸杞少量、鹽5克、味精2克、上湯300克、雞油適量

步驟

1、鮮肉油豆腐煨至軟熟，裝入盤中； 2、鮮肉蛋餃上籠蒸熟，整齊排放在裝好的油豆腐上，菜心炒熟圍於邊緣； 3、上湯加入鹽、味精、枸杞，勾薄芡，淋入少許雞油，澆入盤中。 開心貼士 香蕉放進冰箱後，皮會變黑、變硬而不好吃，但若將香蕉皮剝掉，用竹筷串起，包在保鮮紙中冷凍，即可做成香蕉冰。 特色介紹 裝盤美觀，色澤艷麗，口味鮮美。