腌糖蒜

原料

新鮮大蒜,糖,醋

步驟

1.將新蒜剝去外皮,只留最裡面的兩三層。 2.用淡鹽水泡上半天或者一天的時間,起到消毒的作用。 3.把蒜撈出瀝干水分。 4.放進泡菜罈子裡,加糖和醋。比例是五斤的糖,用大約兩袋白糖,一瓶醋,醋的數量可以根據自己的口味慢慢調整,注意不要加水。 5.蓋上蓋子,九、十月份的時候就可以吃了。

小技巧

泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜時用上一勺,美味無比啊~~~~


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