這兩天沒什麼胃口，天氣實在是太熱了，今天聽天氣預報說這種天氣還會持續一周，我的天啊，要我怎麼活啊？做個開胃的小食吧，在炎炎夏日保你吃的開心！而且不需要炒哦。
蟶子，辣椒末，蒜薹末，姜蒜末，蒸魚豉油，醋，鹽
1.蟶子用凈水（加鹽與油少量，目的為了讓蟶子吐出泥沙）泡３個小時，後瀝干水分放入開水鍋中煮熟，瀝干放入容器中。 2.將所有配料放入蟶子上面。 3.關鍵的一步哦！熱鍋上燒油，待油全熱冒煙的時候將油潑在蟶子上面的配料上，方法有點類似白斬雞調料做法。好啦，香噴噴的辣味蟶子做好了，開動啦！