原料

 材料主料：柳橙(1隻)、基圍蝦(10隻)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、紅蘿蔔(半根)、聖女果(2粒)、西蘭花(3小朵)調料：草莓醬(3湯匙)、沙拉醬(4湯匙)工具擠花袋(1個)

步驟

1、洗凈基圍蝦，放進沸水中燙30秒，撈起剝去蝦殼，投入冰水中至涼透，撈起蝦仁瀝干水。 2、將西芹、青瓜、紅蘿蔔洗凈瀝干水，然後切成丁。 3、燒開半鍋水，倒入切好的西芹、青瓜、紅蘿蔔丁和西蘭花，燙1分鐘後撈起瀝干水。 4、加4湯匙沙拉醬入碗，連同西芹、青瓜、紅蘿蔔丁一起拌勻。 5、把柳橙洗凈後切成花籃狀，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好讓它能斜放於碟上。 6、將水果沙拉舀進香橙籃里，裝滿後將剩餘的沙拉倒在籃邊，舀3湯匙草莓醬平鋪在籃邊，再擺上西蘭花和聖女果。 7、取出擠花袋裝入沙拉醬，剪一個小口後，將沙拉醬擠在香橙籃上，並在草莓醬上擠一些花紋即可。