原料

麵條200克　　豬瘦肉100克　　雪裡蕻50克　　紅辣椒1個　　食用油20克　　香油1小匙　　醬油1小匙　　白糖1小匙　　味精0.25小匙

步驟

1.豬瘦肉洗凈切成絲，雪裡蕻洗凈切成長段；紅辣椒洗凈切絲； 2.鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裡蕻、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料； 3.把麵條煮熟，撈入碗內，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。 注意 清淡爽口，味道鮮美。把雪裡蕻煮爛後再食用，味道會更好。