簡介

方便快捷的素菜，15分鐘馬上有得吃了。

原料

芥蘭400克，薑汁，蒜茸，白酒，鹽，糖，生粉，油

步驟

1、把姜和蒜頭拍扁切碎； 2、芥蘭去皮切成約4厘米條片狀；用開水飛水後放到一邊備用。 3、用油起鑊放入蒜茸爆香，倒入芥蘭撒些清水大火爆炒，加入薑汁、糖、鹽和白酒炒至熟，再加入濕生粉打薄芡； 4、最後淋到鑊里拌均即可上碟。