原料

大白菜，豬肉，菜油，澱粉，鹽，蔥花，當然還有菜板，菜刀，鍋和鏟子嘍~

步驟

1、將豬肉洗凈，切成條狀，取適量澱粉、鹽與切好的豬肉一起拌勻。 2、將大白菜洗凈，切成塊狀，並將大白菜的菜葉與菜杆分開放。 3、倒適量菜油在鍋中，中火，待油燒熱即可將拌好的豬肉倒入鍋中翻炒。 4、待豬肉炒至7分熟時，倒入大白菜的菜杆，繼續翻炒。放入鹽（如果有雞精也可以喲，如果有喜歡吃醬的，也可以放點醬啦！） 5、最後倒入大白菜的菜葉，翻炒幾下，接著蓋上鍋蓋。 6、待白菜烘熟（也可根據自己口味調節烘的時間）起鍋，在菜上撒上蔥花即可。

小技巧

大白菜會在烘的過程中出水的，所以不用加水啦！