原料

蘆筍400克，水煮蛋4顆，美奶滋適量

步驟

1.將水煮蛋切碎備用。 2.蘆筍洗凈，以沸水汆燙過後，再直接泡入冰水中冰鎮。 3.將作法2的蘆筍撈起瀝干水分，淋上美奶滋、灑上蛋碎，即可裝盤上桌。