原料

火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽

步驟

1：把火腿腸切厚0.2cm的圓片，洋蔥和柿子椒切絲備用。 2：鍋中倒入少許油，7分熱下火腿片開小火慢慢煎，兩面煎煎到兩面有點點焦的時候就好了，撈起來備用。 3：鍋中少許油倒入洋蔥，柿子椒絲炒熟放點鹽、胡椒。 4：盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒，周邊擺好煎好的火腿片就做好了。 吃的時候用生菜裹上火腿和菜，油而不膩！