原料

菠菜100公克，發芽米100公克，紅蘿蔔15公克，水110㏄

步驟

1.菠菜切小段用開水汆燙去澀後撈起瀝干；紅蘿蔔去皮切絲，備用。 2.發芽米洗凈後瀝干水分與作法1的菠菜段及紅蘿蔔絲拌勻放入電子鍋中，浸泡30分鐘後按下開關蒸至開關跳起，再燜十分鐘即可。