再來兩個素菜。菠菜拌蛤蜊肉與香辣黃瓜丁
醋，姜，蒜，菠菜，蛤蜊，糖，鹽，香油
1.菠菜用水焯過，投涼後瀝干水分切段。 2.蛤蜊煮熟後取其肉，加蒜末、薑末、醋、糖、鹽、香油攪拌均勻，再加菠菜段攪拌均勻即可。
