原料

鳥巢面150公克，雞肉片100公克，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，高湯400cc，白酒30cc，菠菜葉片10公克，青醬2大匙

步驟

1鳥巢面在水煮沸時放入，煮約10分鐘即可撈起備用。 2在果汁機里放入青醬和菠菜葉片打勻成菠菜青醬，備用。 3在平底鍋中倒入橄欖油，加入雞肉片炒香，再淋上白酒。 4在作法3的鍋中加入作法1的菠菜青醬和其餘調味料，以小火炒約1分鐘後，加入煮熟鳥巢面拌勻即可。