原料

菠菜，香腸，姜

步驟

1.菠菜入開水鍋焯燙去草酸。（時間不要長，鍋內也可加少許鹽，防止菠 2.菜發黃） 3.放涼後的菠菜擠干水分。（要充分擠干，這樣才能充分吸收調料的味道） 4.擠乾的菠菜切成末。（給孩子吃的所以切成末了，切段也可以） 5.姜去皮，剁成泥 6.薑蓉加香油，生抽，醋，鹽，糖調成味汁 7.香腸切成末。（可以不加，加了顏色更好看，孩子更喜歡） 8.菠菜，香腸丁和味汁倒在一起拌勻 9.用模具扣出形狀，上面撒核桃碎