菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒 2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分 3.菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可