花生仁,熏干,黃瓜,香菜,鹽,生抽,陳醋,細砂糖一點點,香油
1.鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋側起讓油浸過花生 2.炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝凈油,放涼1小時(剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆) 3.黃瓜和熏干切成小塊、香菜切碎 4.將黃瓜、熏干、香菜加入花生中,加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可(最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了)