黃豆豬腳湯

原料

黃豆1小碗,豬腳2個,蔥,料酒,精鹽,生抽,2000mL水,香菜

步驟

1、黃豆用溫水泡一個小時,把豬腳洗乾淨用沸水煮2分(我男朋友不喜歡姜,我在過水是加點料酒去腥)然後用清水沖洗乾淨。 2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進湯鍋,再放兩三段蔥,放一勺生抽,倒入2000mL水。 3、先開中火煮沸,然後小火燜煮1個小時出鍋散點香菜即可。


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