簡介

昨晚我做了枸杞花生糊，餘下的花生渣，今個中午我也為自個兒做一頓創新午餐。 一小碟包菜胡蘿蔔絲，夾著花生渣麵餅，再末上一層油炸辣子醬，一口下去辣、脆、軟，還真是有新意的吃法，好吧，安靜地坐下，一塊蔬菜夾餅，配上一杯加蜜的花生糊，再放一曲我喜歡的卡薩布蘭卡。 一個人的午餐也不再孤單。

原料

麵粉 1杯子 花生渣 半碗 大蔥1小段 胡蘿蔔絲幾根 鹽巴少許 花生油 適量

步驟

1、麵粉加入花生渣。 2、大蔥和胡蘿蔔絲都切碎，加入麵粉。 3、不加水，直接攪拌均勻，用手捏成巴掌大的餅子。 4、熱鍋，下適量油，小火，下餅，一次可以下3-4個。 5、一面煎好，翻一面即可出鍋。 6、吃的時候在一張餅子上抹上辣醬，再鋪上包菜炒胡蘿蔔絲，面上再蓋上一張餅，夾著吃。