西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量
1.西葫蘆洗凈切片，木耳泡發開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒 2.先炒雞蛋，炒至結塊盛出 3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮 4.西葫蘆半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒幾下，最後放點雞精就成了