原料

圓白菜，火腿腸，紅尖椒，粉絲，食鹽，味精，香油，花椒粒

步驟

1、準備好主要原料；圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。 2、火腿、紅椒切絲，圓白菜洗凈切絲。 3、切好的圓白菜絲入沸水鍋中焯水。 4、焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼。 5、粉絲放入鍋中煮透。 6、過涼的圓白菜絲和煮好的粉絲一起放入大一些的容器中。 7、加入切好的火腿絲和紅椒絲，加入一小勺食鹽，加入味精、香油。 8、炒鍋放油，放入花椒粒小火煸出香味。 9、煸出香味，花椒變色後撈出不用。趁熱把油澆在圓白菜絲中，拌勻即可。