原料

黃豆芽200公克，韓式辣醬1大匙，魚露1中匙，細砂糖少許，胡麻油1中匙

步驟

1.將黃豆芽用水洗凈。 2.將作法1挑去雜質。 3.將作法2用熱水汆燙2-3分鐘。 4.撈出黃豆芽並放入冷水中浸泡。 5.將作法4撈出並瀝干水分後，放入一容器中，並陸續加入韓式辣醬、魚露、細砂糖。 6.將作法5混拌均後，再加入胡麻油拌勻並腌漬20分鐘即可。