蒜拌綠豆芽

簡介

味道清淡,脆嫩鮮美。

原料

主料:綠豆芽300克, 調料:鹽2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克

步驟

1.綠豆芽的根須摘去,清洗乾淨; 2.放沸水鍋中燙到斷生,撈出,用涼開水漂涼,撈出,瀝干水後裝盤; 3.蒜頭去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入綠豆芽中; 4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油,拌勻即可食用。


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